¿Te imaginas tener a tu alcance productos de panadería?

Con el MasterClass ¡EMPIEZA TU NEGOCIO DE PANADERÍA A DOMICILIO! aprenderás recetas de panadería en tendencia que el mercado está buscando de forma rápida, además aprenderás todo el detrás de escena de un negocio a domicilio, como administración, ventas y marketing.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Obtendrás todo el conocimiento necesario para iniciar tu negocio de panadería a domicilio de forma rentable, para que te genere ingresos mes a mes.

Aprenderás a hacer productos de panadería con excelentes parámetros de sabor, color y textura, que están en tendencia, lo cual te permitirá captar mercado de forma rápida.

Encontrarás toda la información de administración, finanzas básicas, marketing, herramientas, equipos, fundamentos de panadería, marketing y obtención de clientes lo cual te permitirá iniciar con un negocio más sólido y con un conocimiento global desde el comienzo.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1 – ¡EMPIEZA TU NEGOCIO DE PANADERÍA A DOMICILIO!

Introducción.
¿Por qué el negocio es rentable?

MÓDULO 2 – FINANZAS Y TIPOS DE PERMISOS PARA INICIAR EL NEGOCIO A DOMICILIO

Organiza tus finanzas.
Saca tu identificación de emprendedor (RUC).

MÓDULO 3 – EL INCREIBLE NEGOCIO DE LA PANADERIA A DOMICILIO

Distribución propia o con terceros.
Como subir tu negocio a las plataformas digitales.

MÓDULO 4 – ADECUACIÓN, MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA INICIAR

Inicia tu negocio en casa o en un pequeño local de producción.
Lo básico para iniciar y como acomodar tu fábrica.
Maquinaria necesaria para iniciar.
Herramientas básicas de panadería.

MÓDULO 5 – HISTORIA Y FUNDAMENTOS DEL PAN

Historia del pan (pasado, presente y futuro).
Porcentaje panadero.
Harina, agua, levadura.
Contaminación, cuidado y prevención.

MÓDULO 6 – MASA MADRE Y PRE-FERMENTO
Teoría de la masa madre.

Como iniciar una masa madre.
Como alimentar la masa madre.
Como almacenar la masa madre.
Como hacer y utilizar un pre-fermento.

MÓDULO 7 – COSTOS Y RECETAS ESTANDAR

Tipo de costos y rentabilidad.
Recetas estándar (explicación y aplicación) – Material complementario: formato de receta estándar.

MÓDULO 8 – FABRICACIÓN DE PAN PASO A PASO

Fase 1: Preparación y pesaje – Amasado – Primera fermentación.
Fase 2: División – Preformado – Segunda fermentación – Formado final – Congelación (opcional) – Fermentación final.
Fase 3: Corte – Horneado – Enfriamiento.

MÓDULO 9 – HORA DE HORNEAR (PRACTICO)

Paso a paso pan brioche.
Paso a paso pan baguette.
Paso a paso pan cubano.
Paso a paso pan de masa madre.
Paso a paso pan de hamburguesa.
Paso a paso croissant.
Paso a paso cronuts.

MÓDULO 10 – MARKETING Y PUBLICIDAD Y PRIMEROS CLIENTES.

Diseño de logo básico.
Empaque.
Crea tu página de Instagram.
Como negociar con tiendas y restaurantes.
¡Como conseguir tus primeros clientes!

MÓDULO 11 – ADMINISTRANDO EL NEGOCIO.

Manejo de inventarios * Material complementario: plantilla de control de stock.
Flujo de caja * Material complementario: plantilla de flujo de caja.
Control de cobro de notas de venta * Material complementario: plantilla de seguimiento de facturas.

MÓDULO 12 – RECOMENDACIONES IMPORTANTES

Recomendaciones.
Despedida.

MÓDULO 13 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: Relleno de crema de avellanas para cronuts.
Bono 2: Sándwich cubano premium.
Bono 3: Tostadas de aguacate y huevo poché.

MÓDULO 14 – VIDEO RESPUESTAS

¿Mantequilla o grasa vegetal?

MÓDULO 15 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por JOSUE HARB, profesional experto en Gastronomía graduado en la Universidad de las Américas en Quito, tiene más de 5 años de experiencia como Chef panadero y pastelero en restaurantes de Quito y Nueva York (USA). Actualmente tiene su propia distribución de productos de panadería para los mejores restaurantes de Quito – Ecuador.

Nicolas Almeida, profesional experto en Gastronomía graduado en la Universidad de las Américas en Quito, tiene 2 años de experiencia como consultor de emprendimientos. Inició su propio negocio de heladería a domicilio en 2020, actualmente cuenta con más de 15 puntos de venta y distribución de helados en la ciudad de Quito – Ecuador.